התפריט

פיצה

מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום

56

פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, מיקס פטריות צלויות ובזיליקום

69

תמר
רוטב שרי תמר עשיר עם סלסת זיתים, ארוגולה ובזיליקום טריים
*טבעונית

(*קיים בחנות המפעל)

59

סלוניקי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה

68

סלמי כפרי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, סלמי (בקר ולבן), תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף

72

עגבניות מדורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף, אורגנו ופטה

63

ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

71

* ניתן לקבל חלק מהפיצות עם קמח ללא חיטה

פיצה ביאנקה

ארבע גבינות
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק

66

כמהין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות וארוגולה

69

סיציליאנית
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, דלעת פיקנטית, סרדינים כבושים, פלפל חריף ומרווה

62

* ניתן לקבל חלק מהפיצות עם קמח ללא חיטה

מנות מהטאבון

מאפה סטלה
שרי תמר, ארוגולה ובלסמי

52

שקשוקה תמר
גבינה בולגרית, רוקט, בצל סגול ופוקאצ׳ה

62

פריטטה אספרגוס, פטריות ועגבניות צלויות
ריקוטה פרסקה, גרעיני דלעת ופוקאצ׳ה

62

פריטטה סלמי
בצל מקורמל, חלפיניו כבוש, פטה, רוטב וודקה עגבניות ופוקאצ׳ה

63

Bacon & eggs
פוקאצ׳ה בייקון עם ביצת עין, צנוניות בסלסה ורדה ועלים ירוקים

64

ניוקי נאפולי
רוטב עגבניות שרי, מוצרלה, בזיליקום ופרמז’ן

56

פולנטה פטריות
עשבי תבלין, ריקוטה פרסקה ופקאן

61

רוטולו
גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, תרד, גבינת ריקוטה, פטה ופרמז׳ן ברוטב רוזה

68

ניוקי תרד
ברוטב שמנת עם גבינת גרוגונזולה, בצל ירוק ואגוזי לוז מתובלים

64

מקרוני בלקני
עגבניות שרי תמר, עלי ביזילקום ונענע, שום וגבינה בולגרית

58

מקרוני רוזה
רוטב רוזה ופרמז׳ן

54

ספגטי בולונז
מוצרלה, פקורינו וקרם עגבניות

(*קיים ברמת אביב)

76

עוף מדורה
תפו״א, קרם לבנה ורוטב שום לימון

72

יינות

גראז’ דה פפה, אדום, לוינסון 2018 (ישראל)

165

גראז’ דה פפה, לבן, לוינסון 2019 (ישראל)

150

נונו אדום 2018 (ישראל)

106

ורמנטינו, לבן, טרולי 2018 (איטליה)

93

פרוסקו, יין מבעבע, צינזאנו (איטליה)

91

רוזה, מייזון סן אקס 2018 (פרובנס)

121

גוורצטרמינר, אדמה תבור (ישראל)

(*בחנות המפעל בלבד)

136