ראשונות

ראשונות

פוקאצ’ה ומטבלים

22

קרפצ’יו פילה בקר
חומץ שרי, קרם רומסקו, פילה לימון, פלפל חריף, קרם חרדל, ארוגולה ופרמז’ן

54

בורטה
כדור מוצרלה ממולא שמנת לצד קרוסטיני מיקס שרי וירקות צלויים בתנור עצים

58

מאפה סטלה במילוי גבינות
שרי תמר, ארוגולה ובלסמי

49

קרפצ’יו סלק
קרם ריקוטה, גורגונזולה, נבטים, קונפיטורת פירות יער יבשים ואגוזים

48

אספרגוס
רוטב עגבניות שוק פיקנטי, זיתי קלמטה, פטה ופרמז’ן

48

שרימפס
חסה אייסברג, ארוגולה, אפונה, רוטב יין לבן ושמנת

51

סשימי דג ים
גספאצ’ו יוזו, צנונית, ברוקולי, מלפפון, פלפל חריף וכוסברה

54

מרק היום

סלטים

חסות
עגבניות שרי, צנוניות, רימונים ומיקס גרעינים בויניגרט חרדל ולימון

52

איכרים
עגבניות, מלפפון, פלפל קלוי, לחם קלוי, צלפים, בצל סגול, אנשובי, סלרי, פלפל חריף, שום, עשבי תיבול ופרמז’ן

48

כריות
פולנטה ומוצרלה פריכות, קרם פרש, עגבניות שרי, בצל ירוק, ירקות ירוקים, פילה לימון, בזיליקום ופלפל חריף

52