התפריט

פוקאצ’ה ומטבלים

מאפה סטלה במילוי גבינות
שרי תמר, ארוגולה ובלסמי

קרפצ’יו פילה בקר
חומץ שרי, קרם רומסקו, פילה לימון, פלפל חריף, קרם חרדל, ארוגולה ופרמז’ן

בורטה
כדור מוצרלה ממולא שמנת לצד קרוסטיני מיקס שרי וירקות צלויים בתנור עצים

קרפצ’יו סלק
קרם ריקוטה, גורגונזולה, נבטים, קונפיטורת פירות יבשים ואגוזים

אספרגוס
רוטב עגבניות שוק פיקנטי, זיתי קלמטה, פטה ופרמז’ן

שרימפס
חסה אייסברג, ארוגולה, אפונה, רוטב יין לבן ושמנת

סשימי דג ים
גספאצ’ו יוזו, צנונית, ברוקולי, מלפפון, פלפל חריף וכוסברה

מרק היום

חסות
עגבניות שרי, צנוניות, חמוציות ומיקס גרעינים בויניגרט חרדל ולימון

איכרים
עגבניה, מלפפון,  לחם קלוי, צלפים, בצל סגול, אנשובי, סלרי, פלפל חריף, שום, עשבי תיבול ופרמז’ן

כריות
פולנטה ומוצרלה פריכות, קרם פרש, עגבניות שרי, בצל ירוק, ירקות ירוקים, פילה לימון, בזיליקום ופלפל חריף

עוף מדורה
תפו”א, קרם לבנה ורוטב שום לימון

קדירת פירות ים
יין לבן, זעפרן, חמאת פלפלים, אפונה, תרד ועגבניות שרי

קדירת בקר
תפו”א, אספרגוס ופלפל מתוק יבש

ירך עוף

צרוב במחבת ברוטב קרמל פורט, דבש וסויה. פירה, בצל וגזר קונפי

לברק שלם
תפו”א, סלסה וורדה וקרם לבנה

אורז

תפוח אדמה מדורה עם קרם לבנה

חסות אישי

פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמז’ן

פסטה
רוטב שמנת / רוזה / עגבניות

שניצלונים וצ’יפס

מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום

פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פטריות צלויות ובזיליקום

טבעונית
רוטב עגבניות, פטריות, ברוקולי, עגבניות מיובשות ודלעת פיקנטית

סלמי כפרי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, סלמי (בקר ולבן), בצל אדום וירוק, תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף

עגבניות מדורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף, אורגנו ופטה

סלוניקי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה

ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, צ’וריסוס, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

* ניתן לקבל חלק מהפיצות ללא גלוטן

ארבע גבינות
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק

כמהין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות וארוגולה

סיציליאנית
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, דלעת פיקנטית, סרדינים כבושים, פלפל חריף ומרווה

פנצ’טה טלה וביצת עין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, מסקרפונה, גאודה, בטטה ודלעת צלויות, בצל אדום ורוזמרין

* ניתן לקבל חלק מהפיצות ללא גלוטן

לינגוויני נפוליטנה
עגבניות שרי, שום, מוצרלה, פרמז׳ן ובזיליקום

פפרדלה ראגו עגל

רביולי גבינות
ראגו פטריות וכמהין, שום, תרד בר, פרמז’ן ובזיליקום

ניוקי תרד
רוטב גורגונזולה, אגוזי לוז ובצל ירוק

לינגוויני אליו אוליו
 (שמן זית, שום, פלפל חריף, פטרוזיליה, בזיליקום, בצל ירוק ופרורי פוקאצ’ה פריכים (טבעוני

קונקיליה
קונכיות פסטה ממולאות בקדרת אונטריב מפורק, רוטב שמנת, קוניאק וחרדל, פירורי פנקו ופרמז’ן

רוטולו
גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, תרד, גבינת ריקוטה, פטה ופרמז’ן, נאפה בתנור עצים ברוטב רוזה

* ניתן לקבל חלק מהפסטות ללא גלוטן

קסטה הפוכה
גלידת מסקרפונה, עוגיות באטר-סקוטצ’, קקאו, חמוציות, צימוקים וקרמל טופי

פיצה נונוטלה
ממרח נוטלה, קוקוס ואגוזי לוז

ג’אנדויה
בצק פריך, אגוזי לוז, קרם שוקולד ושנטילי שוקולד חלב, מוגש עם גלידת מסקרפונה

עוגת גבינה אפויה ללא גלוטן

מוס שוקולד
קרמל  ושקדים מסוכרים

טירמיסו רומאי
קרם מסקרפונה, ביסקוטי, קרם קפה וקקאו הולנדי 

פאדג’ שוקולדים חם
מוגש עם גלידת וניל

אפוגטו
כדור גלידת אגוזי לוז ומנת אספרסו

גלידת NONO

שתיה קלה וחמה

(מים מינרלים מוגזים (750 מ”ל

(מים מינרלים (750 מ”ל

מים מינרלים

מים מינרלים מוגזים

לימונדה/תפוזים/אשכוליות

קוקה קולה/דיאט/זירו

ספרייט/זירו

מי טוניק/ג’ינג’ר אייל

פיוזטי

אספרסו/כפול

קפוצ‘ינו

מקיאטו/כפול

אמריקנו

תה/נענע

קפה קר

שוקו פרלינים חם

סיידר חם/תוספת יין אדום