-
ראשונות
פוקאצ’ה ומטבלים
22
מאפה סטלה במילוי גבינות
שרי תמר, ארוגולה ובלסמי49
קרפצ’יו פילה בקר
חומץ שרי, קרם רומסקו, פילה לימון, פלפל חריף, קרם חרדל, ארוגולה ופרמז’ן54
בורטה
כדור מוצרלה ממולא שמנת לצד קרוסטיני מיקס שרי וירקות צלויים בתנור עצים58
קרפצ’יו סלק
קרם ריקוטה, גורגונזולה, נבטים, קונפיטורת פירות יבשים ואגוזים52
אספרגוס
רוטב עגבניות שוק פיקנטי, זיתי קלמטה, פטה ופרמז’ן54
שרימפס
חסה אייסברג, ארוגולה, אפונה, רוטב יין לבן ושמנת56
סשימי דג ים
גספאצ’ו יוזו, צנונית, ברוקולי, מלפפון, פלפל חריף וכוסברה54
מרק היום
סלטים
חסות
עגבניות שרי, צנוניות, חמוציות ומיקס גרעינים בויניגרט חרדל ולימון46
איכרים
עגבניה, מלפפון, לחם קלוי, צלפים, בצל סגול, אנשובי, סלרי, פלפל חריף, שום, עשבי תיבול ופרמז’ן48
כריות
פולנטה ומוצרלה פריכות, קרם פרש, עגבניות שרי, בצל ירוק, ירקות ירוקים, פילה לימון, בזיליקום ופלפל חריף52
-
*בין השעות 12:00-16:00 בימים א-ה (לא כולל חגים)
ראשונות
פוקאצ’ה ומטבלים
19
מאפה סטלה במילוי גבינות
שרי תמר, ארוגולה ובלסמי45
קרפצ’יו פילה בקר
חומץ שרי, קרם רומסקו, פילה לימון, פלפל חריף, קרם חרדל, ארוגולה ופרמז’ן49
בורטה
כדור מוצרלה ממולא שמנת לצד קרוסטיני מיקס שרי וירקות צלויים בתנור עצים54
קרפצ’יו סלק
קרם ריקוטה, גורגונזולה, נבטים, קונפיטורת פירות יבשים ואגוזים48
אספרגוס
רוטב עגבניות שוק פיקנטי, זיתי קלמטה, פטה ופרמז’ן48
שרימפס
חסה אייסברג, ארוגולה, אפונה, רוטב יין לבן ושמנת51
סשימי דג ים
גספאצ’ו יוזו, צנונית, ברוקולי, מלפפון, פלפל חריף וכוסברה49
מרק היום
סלטים
חסות
עגבניות שרי, צנוניות, חמוציות ומיקס גרעינים בויניגרט חרדל ולימון42
איכרים
עגבניה, מלפפון, לחם קלוי, צלפים, בצל סגול, אנשובי, סלרי, פלפל חריף, שום, עשבי תיבול ופרמז’ן43
כריות
פולנטה ומוצרלה פריכות, קרם פרש, עגבניות שרי, בצל ירוק, ירקות ירוקים, פילה לימון, בזיליקום ופלפל חריף47
-
פיצה
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום49
פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, מיקס פטריות צלויות ובזיליקום63
טבעונית
רוטב עגבניות, פטריות, ברוקולי, עגבניות מיובשות ודלעת פיקנטית53
סלמי כפרי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, סלמי (בקר ולבן), תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף64
עגבניות מדורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף, אורגנו ופטה54
סלוניקי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה59
ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, צ’וריסוס, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו62
פיצה ביאנקה
ארבע גבינות
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק56
כמהין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות וארוגולה62
סיציליאנית
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, דלעת פיקנטית, סרדינים כבושים, פלפל חריף ומרווה56
פנצטה טלה וביצת עין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, מסקרפונה, גאודה, בטטה ודלעת צלויות, בצל אדום ורוזמרין67
* ניתן לקבל חלק מהפיצות ללא גלוטן
פסטה
לינגוויני נפוליטנה
עגבניות שרי, שום, מוצרלה, פרמז׳ן ובזיליקום51
פפרדלה ראגו עגל
61
רביולי גבינות
ראגו פטריות וכמהין, שום, תרד בר, פרמז’ן ובזיליקום71
ניוקי תרד
רוטב גורגונזולה, אגוזי לוז ובצל ירוק52
לינגוויני אליו אוליו
(שמן זית, שום, פלפל חריף, פטרוזיליה, בזיליקום, בצל ירוק ופרורי פוקאצ’ה פריכים (טבעוני
56
קונקיליה
קונכיות פסטה ממולאות בקדרת בקר אונטריב מפורק, רוטב שמנת, קוניאק וחרדל, פירורי פנקו ופרמז’ן71
רוטולו
גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, תרד, גבינת ריקוטה, פטה ופרמז’ן, נאפה בתנור עצים ברוטב רוזה62
* ניתן לקבל חלק מהפסטות ללא גלוטן
-
פיצה
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום54
פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פטריות צלויות ובזיליקום69
טבעונית
רוטב עגבניות, פטריות, ברוקולי, עגבניות מיובשות ודלעת פיקנטית59
סלמי כפרי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, סלמי (בקר ולבן), בצל אדום וירוק, תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף72
עגבניות מדורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף, אורגנו ופטה59
סלוניקי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה67
ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, צ’וריסוס, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו68
פיצה ביאנקה
ארבע גבינות
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק62
כמהין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות וארוגולה69
סיציליאנית
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, דלעת פיקנטית, סרדינים כבושים, פלפל חריף ומרווה62
פנצ’טה טלה וביצת עין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, מסקרפונה, גאודה, בטטה ודלעת צלויות, בצל אדום ורוזמרין74
* ניתן לקבל חלק מהפיצות ללא גלוטן
פסטה
לינגוויני נפוליטנה
עגבניות שרי, שום, מוצרלה, פרמז׳ן ובזיליקום56
פפרדלה ראגו עגל
68
רביולי גבינות
ראגו פטריות וכמהין, שום, תרד בר, פרמז’ן ובזיליקום78
ניוקי תרד
רוטב גורגונזולה, אגוזי לוז ובצל ירוק58
לינגוויני אליו אוליו
(שמן זית, שום, פלפל חריף, פטרוזיליה, בזיליקום, בצל ירוק ופרורי פוקאצ’ה פריכים (טבעוני63
קונקיליה
קונכיות פסטה ממולאות בקדרת אונטריב מפורק, רוטב שמנת, קוניאק וחרדל, פירורי פנקו ופרמז’ן79
רוטולו
גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, תרד, גבינת ריקוטה, פטה ופרמז’ן, נאפה בתנור עצים ברוטב רוזה68
* ניתן לקבל חלק מהפסטות ללא גלוטן
-
עיקריות
עוף מדורה
תפו”א, קרם לבנה ורוטב שום לימון62
קדירת פירות ים
יין לבן, זעפרן, חמאת פלפלים, אפונה, תרד ועגבניות שרי104
קדירת בקר
תפו”א, אספרגוס ופלפל מתוק יבש79
ירך עוף
צרוב במחבת ברוטב קרמל פורט, דבש וסויה. פירה, בצל וגזר קונפי72
לברק שלם
תפו”א, סלסה וורדה וקרם לבנה98
תוספות
אורז
12
תפוח אדמה מדורה עם קרם לבנה
14
חסות אישי
14
מנות ילדים
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמז’ן32
פסטה
רוטב שמנת / רוזה / עגבניות31
שניצלונים וצ’יפס
34
-
עיקריות
עוף מדורה
תפו”א, קרם לבנה ורוטב שום לימון69
קדירת פירות ים
יין לבן, זעפרן, חמאת פלפלים, אפונה, תרד ועגבניות שרי114
קדירת בקר
תפו”א, אספרגוס ופלפל מתוק יבש87
ירך עוף
צרוב במחבת ברוטב קרמל פורט, דבש וסויה. פירה, בצל וגזר קונפי
78
לברק שלם
תפו”א, סלסה וורדה וקרם לבנה108
תוספות
אורז
14
תפוח אדמה מדורה עם קרם לבנה
16
חסות אישי
16
מנות ילדים
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמז’ן36
פסטה
רוטב שמנת / רוזה / עגבניות35
שניצלונים וצ’יפס
38
-
קינוחים
קסטה הפוכה
גלידת מסקרפונה, עוגיות באטר-סקוטצ’, קקאו, חמוציות, צימוקים וקרמל טופי39
פיצה נונוטלה
ממרח נוטלה, קוקוס ואגוזי לוז35
כנאפה מוצרלה
מאפה גבינות עטוף בשערות קדאיף35
פאדג’ שוקולדים חם
מוגש עם גלידת וניל34
טירמיסו רומאי
קרם מסקרפונה, ביסקוטי, קרם קפה וקקאו הולנדי33
ג’אנדויה
בצק פריך, אגוזי לוז, קרם שוקולד ושנטילי שוקולד חלב, מוגש עם גלידת מסקרפונה39
עוגת גבינה אפויה ללא גלוטן
35
אפוגטו
כדור גלידת אגוזי לוז ומנת אספרסו22
גלידת NONO
21/45
משקאות
שתיה קלה וחמה
(מים מינרלים מוגזים (750 מ”ל
25
(מים מינרלים (750 מ”ל
23
מים מינרלים
12
מים מוגזים
11
לימונדה/תפוזים/אשכוליות
12
קוקה קולה/דיאט/זירו
12
ספרייט/זירו
12
מי טוניק/ג’ינג’ר אייל
12
פיוזטי
12
אספרסו/כפול
12/10
קפוצ‘ינו
14/12
מקיאטו/כפול
13/11
אמריקנו
12
תה/נענע
11
קפה קר
14
-
קינוחים
קסטה הפוכה
גלידת מסקרפונה, עוגיות באטר-סקוטצ’, קקאו, חמוציות, צימוקים וקרמל טופי43
פיצה נונוטלה
ממרח נוטלה, קוקוס ואגוזי לוז39
כנאפה מוצרלה
מאפה גבינות עטוף בשערות קדאיף39
פאדג’ שוקולדים חם
מוגש עם גלידת וניל38
טירמיסו רומאי
קרם מסקרפונה, ביסקוטי, קרם קפה וקקאו הולנדי37
ג’אנדויה
בצק פריך, אגוזי לוז, קרם שוקולד ושנטילי שוקולד חלב, מוגש עם גלידת מסקרפונה42
עוגת גבינה אפויה ללא גלוטן
39
אפוגטו
כדור גלידת אגוזי לוז ומנת אספרסו25
גלידת NONO
23/51
משקאות
שתיה קלה וחמה
(מים מינרלים מוגזים (750 מ”ל
27
(מים מינרלים (750 מ”ל
25
מים מינרלים
13
מים מינרלים מוגזים
12
לימונדה/תפוזים/אשכוליות
13
קוקה קולה/דיאט/זירו
13
ספרייט/זירו
13
מי טוניק/ג’ינג’ר אייל
12
פיוזטי
13
אספרסו/כפול
13/11
קפוצ‘ינו
16/13
מקיאטו/כפול
14/12
אמריקנו
13
תה/נענע
12
קפה קר
16
-
מבעבעים
קאווה רוזה ברוט, נדאל
35/140
פייר ז’ימונה, שמפניית מגדלים,
פרמייה קרו, בלאן דה בלאן ברוט220
רוזה אחד
רוזה, כרם שבו
2018 הרי ירושלים, ישראל
37/146
לבן
יינות משפחת NONO
2017 NONO לבן
(מלון דה בורגון, מוסקדה, עמק הלואר, צרפת)29/87/116
2018 גראז’ דה פאפא לבן
(שרדונה, גליל עליון, ישראל)47/141/188
חדים ורעננים
פינו גריג’יו, קסטלו דלה רוסה 2017
(דולומיטים, איטליה)
36/108/144
סוביניון בלאן, אדמה, תבור 2018
(גלילי עליון, ישראל)
32/96/128
שבלי, וויליאם פאבר 2017
(שרדונה, שבלי, צרפת)
48/144/192
עשירים יותר
גוורצטרמינר, בסטהיים 2016
(אלזס, צרפת)
42/126/168
מראווי- זן מקומי עתיק, בטא, ברקן 2018
(הרי יהודה, ישראל)
35/105/140
קלאסיים
שבלי ״טרואם״ פרמייר קרו, ל׳דומיין דה הנרי 2015
(שרדונה, שבלי, צרפת)289
פוליני מונראשה, אלאן שאבי 2016
(שרדונה, בורגון, צרפת)
289
אדום
יינות משפחת NONO
2017 NONO אדום
(עידו לוינסון ביקב ברקן, הרי יהודה, ישראל)33/99/132
גראז’ דה פאפא, לוינסון 2017
(סירה ופטיט סירה, הרי יהודה, ישראל)
48/144/192
פירותיים ורעננים
רוסו די מונטפולצ’יאנו, סאלקטו 2016
(סנג’ובזה, טוסקנה, איטליה)
36/116/152
סירה “אשכולות שלמים”, סגל 2017
(הרי יהודה, ישראל)42/126/168
עשירים יותר
איל ברושטו,
גואדו אל טאסו, טוסקנה, איטליה 2016 (קברנה סובניון, מרלו, סירה)200
קברנה סובניון, קאנונבול 2016
(סונומה, קליפורניה)39/177/156
מיוחדים ויינות מרתף
כוסות אדום
וינייה אלברדי,
ריוחה רזרבה, לה ריוחה אלטה, ספרד 201244/195
קוט דו רון, “פטיט אורס” מתיו בארה 2017
(סירה, עמק הרון, צרפת)
190
כוסות לבן
שבלי “טרואם” פרמייה קרו, דומיין ד’הנרי 2015
(שרדונה, שבלי, צרפת)
289
פוליני מונראשה, דומיין אלאן שאבי 2016
(שרדונה, בורגון, צרפת)
355
אדום
פינו נואר, בטא ברקן 2017
(גליל עליון, ישראל)
158
סן ז’וסף, וינסט פארי 2015
(סירה, עמק הרון, צרפת)
289
אמרונה, מונטה זובו 2013
(ונטו, איטליה)
295
פאוסטינו 1, ריוחה גראן רזרבה 1994
(טמפרינו וגראנאצ’ה, ריוחה, ספרד)
360
ברונלו די מונטלצ’ינו, קול ד’אורצ’יה 2013
(סנג’ובזה, טוסקנה, איטליה)
365
ברברקסו, קסטלו די ורדונו 2014
(נביולו, פיימונטה, איטליה)
405
ז’ברה שמברטה “שאמפ”, דורושה 2017
(פינו נואר, בורגון, צרפת)
429
קורנאס לז ארן, שפוטייה 2012
(סירה, עמק הרון, צרפת)
460
אליון”, וגה סיציליה, ריברה דל דוארו 2012″
(טמפרניו, ריברה דל דוארו, ספרד )
540
קלו סירה לאון, פר רוז 2002
(סירה, לנגדוק רוסיון, צרפת)
564
טיניאנלו, אנטינורי 2012
(קברנה סובניון וסנג’בזה, טוסקנה, איטליה)
580
מארגו, שאטו מאלסקו סן אקסופרי 2012
(קברנה סובניון ומרלו, בורדו, צרפת)
610
פוג’ו אל ונטו, קול ד’אורצ’יה 2010
(סנג’בזה, טוסקנה, איטליה)
795
-
NONO COCKTAILS
Aperol NONO Sangria
סנגריה קרה על בסיס ורמוט, אפרול ויין לבן, עם אגס, תפוח וקינמון41
Ketel-Petel
וודקה, מונין פטל שחור ופרחי סמבוק, ג’ינג’ר אייל ותפרחת בזיליקום רעננה42
Mish – Mash
קמפרי, משמש ותפוזים38
Herbal Gin
ג’ין, למון גראס, מיץ לימון, מלפפון ובזיליקום41
Gingo
ג’ין, ריבת מנגו, מונין משמש, ליים וג’ינג’ר42
Tequila Island
טקילה, אפרול, גויאבה, אשכולית אדומה ופירות טרופים49
Sage & Pineapple Daiquiri
רום מתובל, אננס, קמפרי, פסיפלורה, מיץ לימון ומרווה42
Classics
Caipirinha
קשאסה, ליים, סוכר ולימונים כתושים42
Cosmopolitan
וודקה ציטרון, מיץ לימון, טריפל סק וחמוציות42
Classic Dry Martini
ג׳ין וורמוט יבש39
Negroni
קמפרי, ג׳ין וורמוט אדום38
Aperol Spritz
אפרול, סודה ופרוסקו
39
