התפריט

מנות מהטאבון

רוטולו
גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, ריקוטה ותרד ברוטב רוזה עם קראסט של פרמז׳ן

68

עוף מדורה
תפו״א, קרם לבנה ורוטב שום לימון

72

ניוקי תרד
ברוטב שמנת עם גבינת גרוגונזולה, בצל ירוק ואגוזי לוז מתובלים

64

ניוקי נאפולי
רוטב עגבניות שרי, מוצרלה, בזיליקום ופרמז’ן

54

מאפה סטלה
שרי תמר, אורוגולה ובלסמי

49

אליו אוליו
מקרוני, שמן בזיליקום, שרי תמר, נענע, פלפל שטה, גבינה בולגרית, פרורי חרדל וקראסט פיסטוק

53

לזניה פוטנסקה
ירקות צלויים, ריקוטה פסטו ומוצרלה עם סלט מלפפונים

59

מקרוני בלקני
עגבניות שרי תמר, עלי ביזילקום ונענע, שום וגבינה בולגרית

58

פיצה אדומה

מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום

56

פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פטריות צלויות ובזיליקום

69

טבעונית
רוטב עגבניות, פטריות, תרד, עגבניות מיובשות ודלעת פיקנטית

59

סלמי כפרי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, סלמי (בקר ולבן), תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף

72

עגבניות מדורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף, אורגנו ופטה

61

ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

71

סלוניקי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה

68

פיצה ביאנקה

ארבע גבינות
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק

66

כמהין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות וארוגולה

69

סיציליאנית
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, דלעת פיקנטית, סרדינים כבושים, פלפל חריף ומרווה

62

פארמה
פרמז׳ן, פרושטוף, קרעי מוצרלה וארוגולה

72

* ניתן לקבל חלק מהפיצות ללא גלוטן

לחמים

בגט

14

לחמנית חלב/ מארז רביעייה

4/16

חלות קלועות/ מלבניות (בשישי)

19/21

חיטה מלאה

19

לחם איכרים

19

סאוור זיתים

23

לחם כוסמין

23

לחם מימי קינואה, פרג, פשתן, שומשום, גרעיני חמנייה, וגרעיני דלעת

24

אגוזים צימוקים

23

שיפון

24

מאפים מתוקים

ריקוטה קראמבל

16

מאפה קינמון

15

 תפוחים צרפתי

15

 קרואסון שוקולד נוטלה

17

קרואסון חמאה

13

קרואסון שקדים

18

קראפין וניל (קרואסון מאפינס)

17

מאפה וניל ופצפוצי שוקולד

16

קרואסון פטל

17

מאפים מלוחים וקישים

מקל פרמז’ן ומוצרלה

16

קלצונה שינקן ומוצרלה

28

פוקאצ’ה גרעינים

19

מקל תרד וריקוטה

18

קיש דלורית ומרווה (גדול/ אישי)

32/88

קיש כרישה וגבינת עזים (גדול/ אישי)

32/88

קינוחים אישיים

אקלייר קרם פטיסייר

26

טארט פירות

29

טארט מרנג לימון

28

עוגת גבינה אפויה

על בסיס קראמבל ללא גלוטן וגרידת לימון מעל

28

טארט ג’אנדויה אישי

בצק פריך, אגוזי לוז, קרם שוקולד ושנטילי שוקולד חלב

28

טירמיסו

28

מוס שוקולד

27

כדור שוקולד

6

ענני מרנג ענקיים

7

עוגות ויטרינה

טארט פירות
בצק פריך, קרם פטיסייר, שנטילי וניל, פירות העונה

126

טארט מרנג לימון
בצק פריך, קרם לימון, מרנג איטלקי חרוך, גרידת לימון

116

גבינה אפויה (ללא גלוטן)
קראמבל ללא גלוטן, גרידת לימון

125

 שוקולד מופלאה (ללא גלוטן)
שכבות של פונדנט ביסקוויט וקרם שוקולד, ציפוי גנאש שוקולד

*ניתן להזמין בקוטר 20/24

122/170

(ג’אנדויה (טארט שוקולד אגוזי לוז
בצק פריך, אגוזי לוז, קרם שוקולד ושנטילי שוקולד חלב

120

מילפיי (בשישבת)

בצק עלים מקורמל וקרם וניל עשיר

126

*קוטר העוגות הינו 20

*עיטורי העוגות עשויים להשתנות מעת לעת

עוגות שמרים, עוגות בחושות ועוגיות

שמרים:
ריקוטה אמרנה, שוקולד,  חלווה ופצפוצי שוקולד

46

בחושות:

גזר בחושה

לימון בחושה

פאדג׳ שוקולד

42

44

46

עוגיות:

בראוניז ללא גלוטן

טחינה ללא סוכר

קנטוצ’י

אמרטי

שוקולד צ’יפס

מייפל פקאן

פרמז׳ן ללא גלוטן

28

33

34

34

35

35

38

כריכים סלטים ומוזלי

כריך טונה מיונז צלפים, סלט טונה, חסה ועגבניות צלויות בלחם שיפון

32

בגט קממבר איולי דיז’ון, גבינת קממבר, ריבת אגסים ורוקט בבגט

31

כריך סלמון גבינת שמנת, סלמון מעושן, בצל ירוק, צנונית, צלפים בלחמניית חלב

32

לחמניית קפרזה פסטו, גבינת מוצרלה, עגבנייה, בזיליקום בלחמניית חלב

26

קרואסון פרובלונה קרואסון חמאה, פלפל צ’ומה, גבינת פרובלונה וגבינה בולגרית

32

כריך ביצים סלט ביצים, צנונית ובצל ירוק בלחם זיתים

31

כריך גבינת עזים מיונז דיז’ון, גבינת עזים, רליש פלפלים עם צנובר ואוכמניות, עלי רוקט בלחם מימי

27

פוקאצ’ת סלמי סלמי, איולי זעפרן ורוקט

29

פוקאצ’ה טבעונית חציל וארטישוק ירושלמי אפויים, עגבניות צלויות, טחינה, כוסברה ובזיליקום

27

סלט בולגרית (ללא גלוטן) מלפפונים, שרי תמר צבעוני, צנוניות, בצל ירוק, אורגנו טרי, סלסת זיתים, זעתר וגבינה בולגרית בוינגרט לימון

52

סלט מקומי (ללא גלוטן) חציל קלוי, צנוברים, טונה, עגבניות, מלפפונים, בצלים, ביצה קשה, זיתי קלמטה, טחינה הר ברכה ברוטב וינגרט לימון

49

סלט קינואה הדרים (ללא גלוטן) קינואה אדומה, גזרים מתובלים, שקדים קלויים, קראסט פיסטוקים, משמשים מיובשים, רוקט, נענע ופטרוזיליה ברוטב הדרים

48

סלט קרם רוקפור (ללא גלוטן) לבבות חסה, זוקיני מוחמץ, פיסטוקים מקורמלים, צנוניות, מלפפונים, בצל ירוק, זיתים וגבינת רוקפור בקרם רוקפור

54

מוזלי גרנולה ביתית, יוגורט 4%, פירות טריים ודבש/סילאן

25

ללא גלוטן

לחם לבן

27

מארז בורקס גבינה/ תפו”א לאפייה ביתית (בהזמנה מראש)

45

עוגת גבינה אפויה
על בסיס קראבל, עם גרידת לימון

125

עוגת שוקולד מופלאה
שכבות של פונדנט ביסקוויט וקרם שוקולד, ציפוי גנאש שוקולד

122

עוגות בחושות
פאדג’ שוקולד

46

עוגיות שוקוצ’יפס

35

עוגיות בראוניז

28

עוגיות פרמז׳ן ללא גלוטן

38

עוגיית שוקולד צ’יפס גדולה

7

פופקורן קרמל

22

עוגת גבינה אישית
על בסיס קראמבל, עם גרידת לימון

28

טירמיסו

28

מוס שוקולד

27

מאפים קטנים בורקס גבינה/ תפו”א

6

מבחר גלידות במשקל/ בגביעים ללא גלוטן/ כוסות

גלידות

מבחר גלידות שמנת וסורבה בטעמים מתחלפים

*חלק מהטעמים ללא גלוטן, ניתן לקבל גביע ללא גלוטן

2 טעמים

16

3 טעמים

22

חצי ליטר

45

ליטר

86

שתייה

שתייה קרה, חמה, בירות וקוקטיילים…

יינות

גראז’ דה פפה, אדום, לוינסון (ישראל)

165

ורמנטינו, לבן (איטליה)

29/93

נונו RED, אדום (ישראל)

35/108

קאווה ברוט, רוזה (ספרד)

35/112