.

היקב

כמו שאנחנו מכינים את הבצק של הפיצה, כמו שאנחנו רוקחים את הגלידה, כך זה הגיוני עבורנו לעשות את היין שלנו. כי ארוחה איטלקית לעולם לא תהיה שלמה ללא שפריץ אדום של מצב רוח טוב.

יקב לוינסון, היקב המשפחתי שלנו שמוביל היינן המוערך עידו לוינסון (האח של, הגיס של) פועל חציו בחצר המשפחתית וחציו במרתף המסעדה. וכמו כל תוצר אחר של NONO, הוא תוצר של עבודת כפיים מאומצת.

במרכז המסעדה ניצבת לתפארת חבית נירוסטה של 1500 ליטר, לתוכה יוצק עידו את הבלנד האדום הייחודי של NONO – בלנד צעיר וחצוף הנמזג ישירות מהחבית לקראף כמיטב מסורת יינות הבית האיטלקיים. זה יין לשתות בזמן הארוחה, בצהריים ובערב, בלגימות שמחות ואפשר גם קולניות.

סוגי היינות

בועות

קאווה פאוסטינו, ספרד N.V

ירדן בלאן דה בלאן
רמת הגולן, ישראל 2009

רוזה

רוזה, כרם שבו,
גליל עליון, ישראל 2017

יין לבן

NONO לבן, עמק הלואר, צרפת 2015

גראז’ דה פאפא לבן, לוינסון ישראל 2017

אלבריניו, אטלנטיס, ריאס באשאס, ספרד 201

סוביניון בלאן, אסק וואלי, מרלבורו, ניו זילנד 2016

גוורצטרמינר, בסטהיים, אלזס, צרפת 2016

ריזלינג “שלוס מרינליי”, ר. ו. קסלשטאט, מוזל, גרמניה 201

שאבלי, דומיין פורי, צרפת 2016

סנסר, גפנים צעירות, הנרי בורזו’אה, צרפת 2016

שאבלי פרימייר קרו “ואיון” דומיין, פברה, צרפת 2015

מרסו, בוזרו, בורגון, צרפת 201

 

יין אדום

גראז’ דה פאפא אדום, לוינסון, ישראל 2015

פרפל, מלבק, שאטו לאגרזט, קהור, צרפת 2015

קרוז הרמיטאז’, פטיט רוש, שפוטייה, עמק הרון, צרפת 2015

אתנה רוסו, טרה נרה, סיציליה, איטליה 201

איל ברושטו, גואדו אל טאסו, טוסקנה, איטליה 2015

קוט דו רון “דובי קטן”, מתיו בארה, צרפת 201

וינייה אלברדי, ריוחה רזרבה, לה ריוחה אלטה, ספרד 2011

קברנה סובניון רזרב, ״כרם לבנון״, רקנאטי, ישראל 2015

ברונלו די מונטלצ’ינו, קול ד’אורצ’יה, איטליה, טוסקנה 2012

ברברסקו “רבאייה”, קסטלו די ורדונו, איטליה, פיימונטה 2008

טיניאנלו, מרקזה אנטינורי, איטליה, טוסקנה 2012

פאוסטינו I, ריוחה גראן רזרבה, ספרד 1994

“אליון”, וגה סיציליה, ספרד, ריברה דל דוארו 2012

שאטו מאלסקו סן אקסופרי, מרגו בורדו, צרפת 2012

 

לתפריט המלא